La Carrera de Tecnología Superior en Gestión Culinaria brinda a los estudiantes, conocimientos teóricos y prácticos para potenciar en ellos diversas competencias profesionales y el dominio de técnicas y métodos en el campo laboral del arte culinario; así como en el emprendimiento y desarrollo de micros y pequeños negocios en el área de los servicios gastronómicos, alimentos y bebidas.